Je vous en parlais, il y a 2 mois, NOUS anti-gaspi s’engage à mettre la lumière sur des nouveaux acteurs qui luttent contre le gaspillage alimentaire.
Ces jeunes pousses, on les suit de près, on veut les accompagner et leur proposer de rejoindre nos rayons et notre site.

🌟 Les artisans de l’anti-gaspi comme on les surnomme chez NOUS, vous pouvez les soutenir !
Pour cela, avec MiiMOSA, nous avons mis en place pour une deuxième saison l’opération Objectif Anti-Gaspi. Il suffit de voter pour l’initiative de son choix et de participer au crowdfunding en cours.

Les quatre projets ayant obtenu le plus de voix recevront une dotation financière de 2000€ de la part de NOUS anti-gaspi et seront référencés dans toutes nos épiceries.

Cette année, vous pouvez retrouver :
➡️ La Pintine de Benoit Cicilien jeune meunier urbain de drêches 🍻 ! Une farine innovante, antigaspi et savoureuse. Cette farine bio, locale et saine offrira la possibilité de démocratiser la consommation de drêche.
➡️ Reus’eat de Marie Nagy et Armand Ferro ! On arrête les couverts en plastique, on opte pour des couverts en drêche de bière 100% naturel et compostable.
➡️ Adal Terra de Aline L. et Demeter France ! Un seul mot d’ordre : 0 déchet en agriculture biologique et biodynamique. A venir des biscuits, des pâtes, de la farine, etc.
➡️ Re-Bon de Emeric Bossis ! Un panel de produits à partir des invendus des boulangeries artisanales. L’heure de biscuit apéro, ou de biscottes, etc.
➡️ Terres Équitables de la Coopérative Uni-Vert ! La coop revalorise les récoltes des producteurs en produits bio d’épiceries salés et sucrés. On retient le jus, la confiture et le vinaigre.
➡️ OURO – Biscuiterie Circulaire de Touraine de Nicolas BENARD ! Des biscuits apéritifs éco-responsable fabriqués à partir de drêches et farine de repasse.
➡️ les imparfaites de Sylvia ASSOUMOU ! Ici, on produit des confitures qui revalorisent les fruits et les légumes invendus, avec pour but de devenir un chantier d’insertion.
➡️ OH LA LA DU CHOCOLAT Brémaud Nathalie ! Du chocolat gourmand d’excellence associé à des fruits invendus.

Et vous quel projet vous inspire ?
A vos votes !