Fruits & légumes de saison - Mai

Découvrez les fruits et légumes de saison, que vous réserve le mois de mai ?

Ils font leur grand retour : fraises, tomates, courgettes, et bien d’autres encore. Vos assiettes de mai se parent des couleurs de l’été pour une explosion de saveurs et de fraîcheur ! En suivant nos astuces, vous saurez comment tirer le meilleur parti de vos fruits et légumes de saison. 🍽️

1. Profitez de la douceur des fraises

Les fraises de mai sont à leur apogée. Cueillies à maturité, elles sont sucrées et juteuses. Parfaites pour des desserts frais comme une salade de fruits, elles se marient aussi bien avec des plats salés comme une salade d’épinards et de fromage de chèvre. 🍓

2. Ajoutez des tomates à vos recettes

Les tomates commencent à montrer leur meilleure saveur en mai. Riches en vitamines, elles peuvent être utilisées dans une multitude de recettes, de la simple salade de tomates à des plats plus élaborés comme les tartes ou les sauces maison. Leur fraîcheur rehausse n’importe quel plat. 🍅

3. Rafraîchissez vos desserts avec la rhubarbe

La rhubarbe est célèbre pour son goût acidulé unique. Utilisée principalement dans les desserts, elle se prête merveilleusement bien aux tartes, compotes et confitures. Essayez une tarte à la rhubarbe meringuée pour surprendre et ravir vos invités. 🥧

4. Sublimez vos plats avec des artichauts

L’artichaut est un légume polyvalent qui peut être cuit à la vapeur, rôti ou utilisé dans des plats farcis. Il est également délicieux en salade, simplement accompagné d’une vinaigrette légère. Riche en fibres et en antioxydants, il est un excellent ajout à une alimentation équilibrée. 🥗

5. Intégrez la courgette dans vos repas quotidiens 

La courgette est facile à cuisiner et se prête à de nombreuses préparations : râpée en salade, sautée à la poêle, ou encore cuite au four. Elle est idéale pour préparer des plats légers et savoureux comme des flans de légumes ou des gratins. 🥘

6. Ajoutez du croquant avec les radis 

Les radis, avec leur goût légèrement piquant, apportent du croquant et de la fraîcheur à vos salades. Ils peuvent aussi être consommés en apéritif, simplement trempés dans du sel ou du beurre. Riches en vitamine C, ils sont parfaits pour des collations saines. 🧂🧈

Conclusion

Le mois de mai est le moment idéal pour savourer des produits frais et locaux. Fraises, tomates, rhubarbe, artichauts, courgettes et radis ne sont que quelques exemples des trésors que nous offre cette saison. Vous pouvez également profiter de la fraîcheur des concombres, de la finesse des asperges, de la douceur des betteraves et de l’acidité rafraîchissante des pamplemousses. Tous ces fruits et légumes de saison apportent une variété de saveurs et de textures qui égayeront vos repas et enrichiront votre alimentation. Profitez de cette période pour découvrir ou redécouvrir ces délices printaniers et laissez libre cours à votre créativité culinaire.