Transcription :

bonjour Arnaud directeur du nouveau
magasin nous anti-gaspi de Bordeaux
[Musique]
des raisons de mauvais calibrage des
produits exemple dans la charcuterie on
va retrouver des des barquettes de
brisures ou de petits morceaux de
charcuterie qui sont issus de la coupe
de l’Industrielle ne peut pas les
proposer en belge donc ça lui fait des
petites aux yeux qui peuvent être
utilisées en salade
[Musique]
comme un restaurateur qui gère bien son
restaurant va gérer sa carte à savoir
qu’en fin de semaine il va plutôt
proposer des plats qui vont utiliser les
produits de la semaine qu’il n’a pas pu
utiliser complètement et si chacun
arrive à faire ça dans son frigo en
proposant des petits plats tout simple
avec les restes du frigo qui n’ont pas
été utilisés au cours de la semaine ou à
un moment donné dans la semaine et ben
chacun évitera de jeter les 7 kg
d’aliments encore emballés qui sont
jetés en moyenne par an dans chaque
foyer
les accords que l’on a avec nos
fournisseurs font qu’on le rachète des
produits destinés eux à la case que l’on
gaspillage alimentaire précédemment ce
qui vous permet d’avoir des prix d’achat
qui sont intéressants tout en maintenant
quand même un niveau de rentabilité pour
ces industriels et nous ça nous permet
de reposer à nos clients un prix
inférieur de 15 à 25% par rapport à
une surface classique
[Musique]
l’emoji qui pourrait modifier
caractérise le plus le magasin et
l’équipe c’est l’emoji du sourire donc
pour représenter la bonne ambiance et la
bonne humeur dans laquelle on essaie de
tous de travailler
[Musique]