Le croque-monsieur est un plat classique de la cuisine française qui peut être décliné de différentes manières pour satisfaire tous les goûts. Aujourd’hui, nous vous proposons une version anti-gaspi de cette recette, le croque-monsieur à la crème fraîche, appelée le Croque-NOUS, qui est à la fois simple à préparer et délicieuse à déguster.

Temps nécessaire

• Préparation : 30 minutes
• Cuisson : 15 minutes

Ingrédients nécessaires du croque-monsieur

Pour 7 personnes, il vous faudra les ingrédients ci-dessous :

• Pain de mie : 14 tranches
• Crème fraîche : 60 cl
• Œuf : 1
• Moutarde : 1 grosse cuillère à soupe
• Emmental ou tout reste de fromage : selon vos envies
• Jambons : 7 tranches coupées en deux (ou tout reste de viande ou champignons pour les végés 😉)
• Beurre

La recette du croque-monsieur à la crème fraîche

Etape 1

Préchauffez votre four en mode grill ou à la température la plus élevée de votre four.

Etape 2

Préparez la sauce fromagère. Faite chauffer à feu moyen la crème et les fromages qu’il vous reste, du sel du poivre (un peu de noix de muscade). Battez l’œuf avec une cuillère de moutarde. Une fois le fromage bien fondu, laisser refroidir la sauce fromagère et ajouter l’œuf et la moutarde battus au préalable.

Etape 3

Tartinez la tranche du bas de beurre et commencez à monter votre Croque-monsieur. Disposez une tranche de pain de mie beurrée (un petit coup de poivre fera la différence), une couche de fromage, une tranche de jambon, une nouvelle couche de fromage, une autre tranche de jambon et une dernière couche de fromage. Tartinez la tranche supérieure avec la préparation à la crème, en deux fois si nécessaire, en commençant par une face, puis en posant la tranche sur le Croque-NOUS avant de tartiner le dessus.

Etape 4

Faites griller votre Croque-NOUS jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Etape 5

Servez-le chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.

La vidéo de notre Croque-NOUS !

Nos conseils anti-gaspi pour votre croque monsieur

Utilisez tous vos restes de fromage pour préparer votre Croque-NOUS, mais aussi de viande. Ils ajouteront de la saveur à votre Croque-NOUS.

Le Croque-NOUS est une recette simple, rapide et délicieuse, qui conviendra parfaitement aux petits comme aux grands. Vous pouvez le servir en guise de repas principal ou en plat d’accompagnement pour un déjeuner ou un dîner informel avec vos proches. Vous pouvez aussi trouver des idées complémentaires parmi nos autres recettes anti-gaspi.

Essayez cette recette dès maintenant et laissez-NOUS un commentaire pour nous dire ce que vous en avez pensé !